আধুনিকতার ছোঁয়ায় গ্রামগঞ্জে এখন আর দেখা মেলে না ঢেঁকির। কিন্তু পৌষ-সংক্রান্তিতে জয়পুরহাটের সীমান্তবর্তী কয়েকটি গ্রামে দেখা মিলল বাঙালির ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকিতে আটা কুটা ও পিঠা পরিবেশনের।

পৌষ মাসের শেষ দিন। ভোর থেকে তাই ঢেঁকিতে চাল কুড়তে ব্যস্ত পরিবারের বউ-ঝিরা। কোথাও আবার চাল কুড়া শেষে আয়োজন করা হয় শীতের পিঠার। শুধু পিঠাপুলি নয়, বাড়ির আঙিনায় আল্পনা তৈরিতেও ব্যস্ত সময় পার করেন তরুণ-তরুণীরা।

তারা বলেন, সব আত্মীয়স্বজন নিয়ে আমরা পিঠা বানিয়ে খাই।

জয়পুরহাট শহরের সৃষ্টি এডুকেশন একাডেমিতে আয়োজন করা হয় পৌষ-সংক্রান্তির পিঠা উৎসব। নাচের তালে উপভোগ করেন সবাই। বাঙালির জাতিসত্তার সঙ্গে জড়িয়ে আছে পৌষ-সংক্রান্তির উৎসব। যান্ত্রিকতার এই যুগে শহর কিংবা নগরে বসবাস করা নতুন প্রজন্মের মাঝে এসব পার্বণের গুরুত্ব তুলে ধরতে হবে।

জয়পুরহাটের সংস্কৃতিকর্মী লালন হোসেন বলেন, আমরা প্রতিনিয়ত যান্ত্রিকতায় ডুবে যাচ্ছি। এ কারণে ঢেঁকির যে ঐতিহ্য রয়েছে তা দিন দিন হারিয়ে যাচ্ছে।

অন্যদিকে, ব্রাহ্মণবাড়িয়াতেও দিনব্যাপী পূজা পার্বণ গ্রামীণ মেলা আর নানা সাংস্কৃতিক আয়োজনে পালন করা হয়েছে পৌষ-সংক্রান্তি।